「うすしお味」が記憶を裏切って美味だった。韓国の“ミルクせんべい”の逆照射から見える、認識と構造の転倒。
もぐもぐ投資
見たこともない野菜を、レシピを調べて、ただ食べる。
それだけのことに、ちょっとした賭けと、ささやかな知性がある──。
アマゾントマト
Amazonフレッシュで頼んだトマトが美味しすぎて、スープに使えなかった。
主役を譲らないその味に、少し考えさせられた。
お茶ブランドに漂う“閉じた空気”について考えてみた──ルピシア、ムレスナティから見えること
ムレスナティーのような日本のお茶専門店にただよう“宗教”のような違和感はなんだろう？ふと気づいたお茶にある世界観とは